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          关注这个话题好久。汇集了知友们分享的品牌,去伪(恰饭痕迹显明)存真,依照「六大茶类」分类,几乎都是各个垂类的Top3品牌。

          • 收拾了部分旗舰店地址,经过筛选和考核,可以保证正品,可无脑下单;
          • 20200210第一更,依据评论区反馈,更新信阳毛尖;
          • 20200214清晨第二更,收录贡牌龙井两款茶叶;新增滇红金芽的品尝感受;更新思维导图,修订价钱统计表,新增推举度建议;
          • 20200222第三更,更新凤凰单丛;
          • 20201019第四更,大范围更新:农产操行业的特色是,价钱会因随行就市而浮动,品德也会随年份和品控而有波动。依据行业新闻,联合评论区反馈,做了较大幅度的增删;
          • 20210504第n更,小幅更新,新增祁红品饮体验,调剂白茶产品为品品香晒白金。
          • 茶叶是农产品,价钱和品德都会随时节、产量而浮动。文章中部分产品价钱已经有涨有跌,但总体幅度不大。推举的部分产品有变动,有的是售罄下架,有的是最近一批品控出问题,凡是我收到新闻的,都会撤下来。调剂不及时的请在评论区留言,看到后会处置。
          • 感激京东平台给我派发的读者专享红包,不买茶不要紧,领了买啥都行。

          红茶

          滇红

          • 凤牌:经典58

          滇红其香,媚眼如丝,天生性感,从不知内敛为何物。如果用美女来比方红茶,滇红就是辛芷蕾。爱好的交口称颂,不喜的嗤其媚俗,但她媚态天成何错之有?滇红是牡丹、是玫瑰,生来争奇斗妍,不与梅兰为伍。滇红应是少年之茶,少年如初春之草木,要什么云淡风轻?也是老顽童之茶,谁说年迈就要青灯古佛?凡心坎如正午骄阳者,均可饮此茶。

          凤牌经典58,被称为平民公主,经典口粮茶,从来不会让人扫兴。以不到200元/斤的价钱,硬是跻身¥500以下价位最强红茶,位列开篇第一推举位。我习红茶就是从经典58起,以至于从一开端就定义了我对高香红茶的爱好。好在荣幸的是,凤牌没有拉低这个起点,让我的审美树立了一个良好的开始。

          (关于买自营店还是厂家直营店,干脆一次性说透吧。自营店入的是jd在各地的仓,利益是就近配送速度快;厂家直营店是从厂家自有仓库发货,利益是控温控湿,专为茶叶储存和转化而树立,对于普洱、白茶、黑茶等须要后期转化的茶种尤为主要。圈内人网购的话,一般会买厂家直营店。物流程度的确捉急,但仓储条件好。)

          祁红

          • 祥源茶:特级香螺

          祁门红茶与大吉岭红茶、锡兰红茶并称为「世界三大高香红茶」。但私认为,其他两种与祁红不可同日而语。

          如果把茶香比作美人,那么大吉岭和锡兰红茶像地中海沙滩上晒日光浴的比基尼美女,远望奔放难抑,令人浑身躁动,但未必能伴你过淡漠岁月。南亚半岛的红茶要加牛奶和糖才好喝。

          祁红其香,虽高而内秀。祁门香更像种花家女子,不动声色而幽香浮动。香高而不艳,虽浓而不淫。巧笑晏晏之间,静待一世良人。

          祁红于我一见如故,好比贾宝玉初见林黛玉,

          「这个妹妹我以前认识的。」

          滇红我所爱也,令人如痴如醉。但要选一个相伴毕生的爱侣,我选祁红。

          祥源茶的前身是老祁门茶厂。在世纪初国有茶厂的改制潮里,祥源茶先后汇集了陆国富、闵宣文等12名非遗技巧传承人,成立了祥源茶业。

          祥源茶的核心优势在于盘踞了祁门红茶的核心产区,在祁门县历口、金山都树立了自有茶园。老祁红制造技巧加现代化管理的茶园,两重优势加持下的祥源茶成为祁门红茶品类里最有实力的品牌之一。

          我本来介绍过祥源茶家的空山新雨,属于传统切碎工艺,有些茶客反应略喝不惯。那么可以尝试一下这款特级香螺,它属于创新工艺,因干茶卷曲如螺而得名。这款茶花蜜香持久,茶汤金圈挂杯,是专著名词「祁门香」较为典范的代表。

          • 天之红:特一级毛峰 出征茶

          天之红是祁红非遗传承人王昶老师的品牌,曾经拿过2015年米兰世博会金奖。这款出征茶口感圆润,茶汤红艳,虽然价钱稍贵但物有所值。

          简略讲一下祁门红茶的几种形态。历史上传承下来的祁红采取切碎工艺,切断成极短的小段,现一般以「功夫」为名。出汤较为敏捷,把握不好的话会有涩感和苦味;香螺和毛峰均参照现代红茶的通用工艺,保存茶叶的完全外形。其中卷曲如螺者称为「香螺」,条索顺直者为「毛峰」。

          绿茶

          龙井

          • 贡牌-杭州产区口粮茶

          第一版忘了收录贡牌,实在忽视之极。贡牌怎么讲呢,最初的时候龙井村和狮峰山每年所产的茶叶90%以上被贡牌收走。其开创人戚国伟拥有的头衔比龙妈还多,比皇叔刘备还长,倘若讲出来,午夜留宿的老太太绝对不让进门,诸葛亮的书童确定记不住。

          对产区没请求、就喝个龙井工艺的,可以拿这款当口粮茶。不到200一斤的价钱,估摸比茶叶市场90%的龙井还正宗。

          对于品德有必定请求、或有必定经济才能的朋友,可以入手下面这款明前A级,一级产区出品,再正宗不过的「西湖龙井」,无论茶青、工艺、还是成品茶的品德,都代表了西湖龙井的典范特色。私认为对于龙井茶来说,一般茶客的个人品饮、商务接待或招待亲朋,喝到这款就已足矣,不必再寻求更高价位。

          • 狮牌

          据说狮牌只做一级产区的西湖龙井。据说相比于其他品牌,杭州本地人更偏爱狮牌,我没有考证过,但狮家的龙井品德的确过硬。

          狮牌价钱比其他厂都高一些,但如果你寻求顶级口感,可以试试狮牌。不必买多,每年入一两尝尝就可以了。

          安吉白茶

          • 极白-明前一级

          爱好喝茶的朋友都知道,安吉白茶其实属于绿茶。

          这个茶种氨基酸含量特殊高,所以风味奇特,成为十大名茶之一。

          安吉白茶吸引我的处所在于一个「清」字,喝这茶的时候总有股清风拂面、时光变慢的错觉。所以日常忙起来我确定不喝这茶,写文的时候也不喝,因为不过瘾。只有偷得浮生半日闲、把手机调成飞翔模式、拿起一本多年未敢重拾的书的时候,我才会泡一杯安吉白茶。

          极白这个牌子不算大,爱好安吉白茶的朋友可能听说过,应当属于喝了就不会换的那种厂。京东店铺评分到达惊人的9.22分,在体验很个人化的茶品类里,应当也算个奇迹了。包装很清爽范儿,自饮送礼皆宜。就是搞得那一套皇冠五钻四钻啥的评级不太对我味儿,听起来像白兰地。

          毛峰

          • 黄山毛峰-谢裕大

          《黄山志》记录,「莲花庵旁就石隙养茶,多幽香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。」谢裕大的开山祖师谢正安先生,于光绪元年首创黄山毛峰品类。谢裕大传承百年未断,不但是中华老字号,而且是徽商的古老代表。黄山毛峰茶要挑一个无可争议的品牌,当属「谢裕大」。除了历史传承,谢裕大的优势还在于盘踞了核心产区,黄山南麓的富溪就那么大一块处所,高山产区基础上被谢裕大盘踞了,普通品牌只能做低山茶或平原茶。

          这款毛峰采自雨前,芽头较为肥壮,滋味较明前更为浓醇,鲜甜可口。古法揉捻的缺点是有碍茶形,易碎,也失掉了翠绿色彩;利益是出汤更快,香气更高,也有利于内含物资浸出。这款毛峰可以拿来做口粮茶。

          • 蒙顶甘露-蒙顶山茶

          如果要问国内最被低估的茶叶,我必定说是蒙顶绿茶。四川雅安蒙顶山,在2000年前的西汉时代,「茶祖」吴理真于蒙山五峰间手植七颗茶树,成为人类历史上有文字记录的、人工种植茶叶的最早记载。

          「皇茶园」始建于唐代,先称贡茶院,后称仙茶园。明孝宗弘治十三年正式命名为皇茶园,面积3.5平方米。园中植茶七株,高不盈尺,千年不枯不长,不生不灭,普通人不能擅自采饮。此茶从唐代入贡至清末,岁岁如此。

          蒙山茶作为中国地理标记维护产品,其核心产区海拔高达1400米,远比龙井狮峰和黄山富溪为高,自古有「扬子江心水,蒙顶山上茶」[1]之称。这款明前甘露鲜醇回甘,虽然价钱廉价,但基础代表了蒙顶山茶的品德。

          都匀毛尖-贵天下

          贵州都匀是历史上久负盛名的产茶地之一,都匀毛尖创制于明清时。早在明朝洪武年间,都匀农村就已经以种茶为生,有诗记录「云镇山头,远看青云密布。茶香蝶舞,似如翠竹苍松。」[2]到清代时,就已经有官办茶园,且直接由知府监理。到18世纪末,都匀毛尖已经远销两湖、两广,并经由广州港远销海外。民国25年,都匀鱼钩茶(今毛尖茶)在巴拿马万国博览会上一举夺得金奖,从此世界著名。

          贵天下也是国有控股企业,是都匀毛尖的引领品牌。这款1972经典罐装一向只做明前特级,一芽一叶,香气清嫩,鲜爽回甘,可以入手一两尝一下。

          像受众较小的茶叶品种,一般会推举稍贵价位的一、二两装。因为它们的普及度不像龙井、瓜片那么高,要让新茶客先尝一下、熟习一下,然后再断定是否拿来做口粮茶。试饮自然要品德稍好一些,以免一上来就留下不好的印象。

          黑茶

          • 白沙溪-天茯茶

          白沙溪历史可追溯到民国年间的湖南省砖茶厂,系由民国湖南省建设厅委派组建,后于1943年收归国有,改名为「国营中国茶叶公司湖南砖茶厂」。新中国树立以后为,于1965年正式更名为湖南省白沙溪茶厂。黑茶中的主要品类黑砖茶、花砖茶和茯砖茶均出生于白沙溪茶厂。

          此处推举一款「天茯茶」,严厉说起来,不属于各位耳熟能详的「三砖三尖一花卷」。黑茶以陈为尚,对原料请求不慎严苛,茶叶的滋味重要靠时光的沉淀。但普通茶客不过求一口喉间馥郁,未必有耐烦等候三五年。这款天茯茶联合了天尖茶的细嫩原料和茯砖茶的工艺,升级而成,私认为是对新茶客最友爱的黑茶。

          如果你想品尝更为传统和经典的安化黑茶味道,首选这款金花茯砖茶。采取了古法七星灶松烟明火烘焙工艺,新茶带有松烟香,寄存几年以后,会逐渐转化为药香和焦糖香,很有意思。

          白茶

          • 品品香-晒白金

          品品香在白茶中,应当属于无可争议的品牌。白茶又有贡眉、寿眉、白牡丹等多种分类,1982年曾被商业部评为全国名茶,在30种名茶中位列第二。

          品品香最为经典的产品当属晒白金系列,如今已经作为一个子品牌单列出来。爱好喝白茶的朋友应当都知道晒白金,我因为喝白茶较少,此处不再赘述。

          乌龙茶

          • 武夷星-大红袍

          如果说红茶的香味如高僧开坛、舌灿莲花,那岩茶的滋味就是古寺里的扫地僧,于烟火凡俗中暗合大道。岩茶是须要生涯积淀的,经历每多一分,这茶的滋味便增一层。岩茶因为种种原因,价钱一路飙涨,顶级正岩茶超过10万元。我也曾身陷牛栏坑、马头岩的迷魂阵,逢茶席必吹嘘,如果对方没有喝过,我必生出低级而便宜的优胜感。当时经历尚浅,领会不到真正的茶客看我时那包容而同情的眼神。

          如今我早已脱坑,想喝岩茶时,往往就饮一碗普普通通的大红袍。虽为洲茶,无法和正岩甚至半岩想比较,但岩韵已在心中,何须借出生产地来领会?

          用十年人生之路的得意和坎坷铺就,才算领会到几分“烟火凡俗”的真理。

          (这篇写了快20小时了。先收集大佬推举,再查旗舰店买家评论,没喝过的买来试喝,物流不发货就找茶叶市场的朋友要……茶水倒没喝吐,就是快写吐了)

          • 孝文家茶-牛肉

          本篇写到现在,最贵茶叶出场了——孝文家茶的牛肉,8.3克500块,合一斤价钱超过3万块。该厂当家人陈孝文也是无可争议的非遗传承人,陈氏家族从清朝至今传承三百年,拥有各处正岩、名岩众多,更因独占牛栏坑山场半壁江山而名震业内。这款茶三倍于正山堂金骏眉的价钱,应当属于在市场中流通的最顶级肉桂之一了。想体验的买个一泡装尝尝味就行了,不是我辈之人的口粮茶。

          土豪请随便。

          这款肉桂第一二水花香与焙火香交错,浓郁,茶汤浓醇,水中香显明。第三、四谁,花香愈发现显,此时肉桂的特点香(桂皮味)突显。茶汤汤感强劲,虽有微苦,但入口即化,回味清甜,口腔盈满花香,清凉气味显明。第五、六、七水,此时香气清爽纯洁,汤感由浓强慢慢转化得细腻绵柔、爽口。牛栏坑的山场气味开端突显。第八、九、十水,花香转得清幽,木质香显,水感清甜,水中仍有花香,粽叶味显露,此时茶汤甜中带香,山场气味显明。

          铁观音

          • 八马-赛珍珠

          安溪铁观音是历史名茶。乾隆年间已位列贡品,民国年间屡次获得海外茶叶评比金奖,1982年获商业部颁发的全国优质名茶称号。

          八马的前身可以追溯到百年前的老字号「信记茶行」,现任掌门人王文礼是非物资文化遗产传承人,铁观音第十三代传人。八马这个品牌最大的贡献在于,将安溪铁观音推向全国,在全国各地开了上千家分店。2013年还拿了IDG资本事投的1.5亿元注资,是茶叶行业产业化最好的品牌之一。

          八马的赛珍珠属于安溪铁观音里的代表性单品,是无数爱好铁观音的茶客朋友的「转正」产品,在圈子里赫赫著名。其标记性的「三香」:干茶炒米香、茶汤果甜香、入口兰花香,差不多是观音韵的同义词。

          • 凤山-安溪铁观音

          安溪铁观音是历史名茶。乾隆年间已位列贡品,民国年间屡次获得海外茶叶评比金奖。1982年获商业部颁发的全国优质名茶称号,同年,凤山牌特级铁观音荣获国度金质奖章。

          我估量新茶客朋友们不耐心看这些历史传承,我就直接讲品牌。凤山牌商标现附属于安溪铁观音团体,是国度八部委结合评定的首批农业产业化国度重点龙头企业,其前身为1952年创立的国营福建省安溪茶厂。曾先后参与制订《安溪乌龙茶》福建省处所尺度,和《原产地区产品 安溪铁观音》国度尺度。2008年参与乌龙茶国际尺度的制订,是该专家组唯一的企业成员单位。凤山牌特级铁观音自1982年起持续14年蝉联国度金质奖,实在是业界翘楚,近年来一系列产品获国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等奖项无数。

          国度金质奖那款很多朋友反应喝不惯,究竟是半个世纪前的口感风向。这款幽香型的1952纪念款应当更符合今人的审美。

          凤凰单丛

          • 天池

          除闽北水仙外,还有一种水仙茶鼎鼎著名,那就是凤凰单丛茶。没错,从茶树品种上来说,凤凰单丛茶属于水仙种。其中的精良者称为浪菜级,最优者即为单丛。

          福建和广东产区里经常呈现「单丛」、「名丛」的概念,很多人也许误认为这是某个特有的茶树品种,其实不是的。福建武夷山和广东乌岽山具有得天独厚的气象条件,形成了天然的茶树良种宝库。虽然本地的有性群体品种统称为菜茶,但几经变异,树丛与树丛之间的植物学特点早已天差地别。甚至同一丛种的不同单株,都会表示出迥异的树型、叶形和香型。仍以凤凰单丛茶为例,常见的香型就有十种,分辨为黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、肉桂香和杏仁香。近年来名气爆棚的鸭屎香,即为杏仁象型。

          至于为什么叫「鸭屎香」,那就是另一个典故了。

          凤凰单丛绝非新创名茶,从1982年起先后四次被国度部委评为「全国名茶」,1995年凤凰镇被农业部授予「中国乌龙茶之乡」称号,为广东乌龙茶产区夺得仅有的一票。但遗憾的是,迄今并未形成有历史传承或者垄断性的品牌。我从托人从闽东买过天池牌的茶叶,口感如今想来印象并不深。找遍京东,发明一个叫斌界的牌子似乎还可以,专做回头客生意,其入门款鸭屎香销量不错。但实在不敢推举一百多一斤的凤凰单丛,对乌龙茶而言,两百多一斤不过是刚刚够到尝味的门槛,有兴致的朋友不妨试一下。

          台湾冻顶乌龙

          台湾冻顶乌龙我喝得并不多,就不做茶叶品种和历史渊源角度的介绍了。台湾乌龙的茶树品种和制造技巧均起源于武夷,其产制历史最早可追溯至清嘉庆年间。冻顶乌龙属于半球形的包种茶,色泽墨绿,水色金黄,香气与滋味并重,极有台湾特点,在乌龙茶里别有一格。

          台湾与大陆一水相隔,当地著名的制茶师傅当然也不少,可是内地茶客想喝到并不容易。要说到普及度、品控和口碑都不错的品牌,修哲应当算得上。这个牌子被京东超市收录,选品上不搞梯级那套虚的,冻顶乌龙茶仅有一款金奖产品,销量过两万,好评度超过99%。 据称茶树浇灌豆浆长大,亮点是农残检验通过了欧盟和日本尺度,看来品控相当讲究。对台湾茶感兴致的朋友不妨尝试一下。

          普洱茶

          • 大益-7572

          说普洱不说大益,应是别有居心。这款7572,普洱茶客无人不晓,被誉为熟茶标杆。

          大益被称为「期货」,是因为茶龄越久口感越好,价钱当然也越贵,以至于可以买来寄存,坐等升值。不常喝普洱的朋友,不妨先入手一饼10年纪的尝尝味,上手以后再大批囤货。

          相比于生茶来说,熟普的利益是对肠胃刺激较小,也几乎没有苦涩感,味道醇和。广东等地经商的老板招待客户朋友常用熟普,因其接收度很高,不像生普,有人喝了会胃疼。

          • 吉普号-蛮润405

          以前对普洱生茶无感,不太爱好这种说发酵不发酵、说不发酵吧还打搅的婊性。

          以前幻想的调性,是要么像绿茶一样青涩,要么像红茶一样成熟,要么像黑茶一样古朴。轻发酵和后发酵被我的潜意识定性为「不纯洁」。

          最近对生普的印象改观,甚至可以说重新认识,就是因为无意中喝到这款「蛮润405」。

          入口时收敛感强重,十分难操,像不会被打倒的战士。苦味几乎没有,像少年一马平川的坦途。但入喉以后,回甘直冲鼻腔上部,缭绕不绝。

          这种感到与绿茶有些类似,但回味之隽永、层次之庞杂,又绝非绿茶之单调可比。人到中年后虽仍能葆有「少年感」,却无可避免地沉淀了时光的味道。

          不管你接不接收,时光都转变了我们的滋味。

          我过去对「纯洁」的寻求是多么肤浅啊。

          吉普号和本文中大多数古老品牌不同,它很年青。无论你想怎样评价它,请喝完再说。

          茉莉花茶

          茉莉花茶是一个很特别的品类,茶青经过茉莉花窨制,带有浓烈的花香味。听说老佛爷慈禧钟爱此茶,于是茉莉花茶风靡北京。但北京本身并不产茶,吴裕泰和张一元风靡于北京,其实均产于福建。我不爱好花茶的原因,一个是花香味遮盖茶叶味道,颇有些脂粉气;二者因为繁琐的工艺增添了成本,使花茶所用茶青一般比同价位绿茶要差些。

          猴王、中莉、吴裕泰、张一元、碧潭飘雪(已为竹叶青收购)均为茉莉茶中较为著名的品牌。

          川派茉莉花茶很有特色,自成一脉。一般国内各家花茶都是在广西横县代工,用的横县本地的茉莉花,这家川红用的是川南犍为的双瓣茉莉,宜宾的高香早茶。窨制完成以后不去花瓣,和碧潭飘雪一脉。冲泡时茶沉杯底,花飘水上,赏心悦目。我感到爱好喝花茶的朋友完整可以尝试一下。川红是五粮液团体控股的企业,属于国度队,实力无需置疑。

          柑普茶(小青柑)

          • 吉普号-一品青柑

          我个人对混杂型的味道(比如茉莉花茶、柑普茶等)不太爱好,之前应评论区朋友催促推举了一款,反映褒贬不一。其实说到底还是因为一分钱一分货,尤其像柑普茶加了柑皮,成本要比单纯的普洱茶更高。

          近来因为吉普号家的蛮润入坑,喝到他家的一品青柑,印象仍然十分不错。茶汤入口绵柔芳香,柑皮幽香直透天灵。用料相当讲求,底茶是5年的宫廷布朗,柑皮是新会核心产区天马村的一等茶枝柑,爱好柑香的朋友可以尝试。

          这张价钱表是对看完本文的小可爱的奖赏。(价钱表暂时撤下,容后更新)

          (30多个小时,终于收拾完了。到目前66K+珍藏,25K+赞!珍藏不点赞的小可爱,打打打打喜你!)

          现在已经8万+珍藏了

          千万别用保温杯闷茶,暴殄天物。分享一款有设计感的绿茶杯,杯底隆起为山峦,边喝茶边观山望水,桌面方寸间有诗意

          持续熬夜十几个晚上,查阅材料上百万字,蹭朋友珍藏的名家茶器把玩,增删多次,我写出了茶具选购指南——茶具虽美,万勿「集器」:

          梨花与虎:如何选购茶具?www.

          问2021年春节过年送礼品茶的朋友太多了,干脆专门写了一篇:

          梨花与虎:2021年春节礼品茶合辑,过年送礼茶叶推举,「盲选都不会错」zhuanlan.

          参考

        2. ^出自元代文人李德载《赠茶肆》(中吕·喜春来)曲:“蒙山顶上春来早,扬子江心水位高。陶家学士更风骚。应笑倒,销金帐,饮羊羔。”
        3. ^明朝御史张鹤楼,贬职充军都匀时所作